Amateurs de mixologie?

Un concept bien simple et rafraîchissant s’installe bientôt à Sherbrooke au sous-sol de la Commission des liqueurs. Un nouveau bar proposant des cocktails originaux et différents effectués par le mixologue André Duncan, qui a figuré à la compétition Made With Love en juin dernier. Il y aura toute sorte de nourriture gourmande pour accompagner le tout. Un endroit parfait pour les gens de Sherbrooke qui désire se retrouver ensemble, bien manger et bien boire.

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À mon avis, l’idée d’André Duncan est excellente puisqu’il sera bien situé et entouré des autres bars tout près. Une grande ville comme Sherbrooke ne possède jamais assez d’endroits branchés pour les jeunes qui veulent sortir, boire et s’amuser entre eux. J’ai aussi l’impression que ce sera un endroit où l’ambiance sera plaisante puisqu’il y aura un décor éclectique unissant bois, métal et gazon synthétique. Un nouvel endroit en plein centre-ville qui promet d’être apprécié. J’y serai dès l’ouverture. Et vous?

http://www.lapresse.ca/la-tribune/affaires/201611/29/01-5046278-un-nouveau-bar-a-cocktails-et-tapas-ouvre-ses-portes.php

Écrit par : Jessica Lavoie

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Nouveau restaurant

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La rue Wellington accueil de nouveaux restaurants assez souvent et le Baumann fait partie de ceux-ci. Nouvellement arrivé depuis août le restaurant est dirigé par l’ex-candidate de l’émission Les chefs Suzie Rainville. Elle travaillera de près avec deux autres chefs de Sherbrooke Mathieu Cayer-Brunet et Kevin Ranger. Elle a travaillé avec eux par le passé dans d’autres restaurants là où elle les a rencontrés. Le restaurant est du style smokehouse inspiré du sud des É.-U. et a des produits de Sherbrooke et du Québec. Je n’y suis pas encore allé, mais cela fait partie de mes plans dans peu de temps. Je trouve la nouvelle super intéréssante, un nouveau restaurant est toujours la bienvenue.

-Steven

Sources: http://www.lapresse.ca/la-tribune/affaires/201609/18/01-5021808-le-resto-baumann-smokehouse-ouvre-mercredi.php

http://commercesherbrooke.com/2016/06/09/wellington-sud-poursuit-son-developpement-avec-le-restaurant-baumann/

http://www.lapresse.ca/la-tribune/actualites/201606/12/01-4991135-le-resto-baumann-celebre-a-sherbrooke-ten-bouche-un-coin.php

Qu’en est-il du tartare de saumon?

 

L’incident du Tartare de saumon au restaurant Tapageur à Sherbrooke, avait amené à arrêter le serveur de 22 ans. Il avait servi du saumon à son client qui était allergique.

policier

Après plusieurs semaines à analyser le dossier, les procureurs ont pu prononcer un verdict. Le jeune homme de 22 ans n’a commis aucune infraction criminelle. On peut comprendre que l’administration du restaurant ainsi que le Directeur des poursuites criminelles et pénales préfèrent ne plus en parler. Ce fut un soupir de soulagement non seulement pour le serveur, mais aussi pour toute la communauté travaillant dans la restauration. Selon plusieurs, il faut prendre cette situation très sérieusement. Ce n’est qu’un cri d’alerte pour l’avenir de toutes ces personnes allergiques. On peut comprendre leur réalité. Toute cette histoire aura sensibilisé les restaurateurs du Québec.

 

 

 

Auteure: Jessica Lavoie

Image : https://www.google.ca/search?q=tartare+de+saumon&hl=fr&biw=1920&bih=940&site=imghp&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwiMgdSKpsbPAhUF5YMKHW3AA9UQ_AUIBigB#hl=fr&tbm=isch&q=tartare+de+saumon+tapageur&imgrc=BtGc3QBr9M5vqM%3A

 

Voir la mort de près

telechargement

Le 29 mai 2016, Simon-Pierre Canuel fait un arrêt au restaurant Le Tapageur où il fait part au serveur de son allergie grave au fruit de mer et par la suite commande un tartare de bœuf. Dès la première bouché il remarque qu’il vient de manger du tartare de saumon, ayant oublié son épipen dans son auto il fait un choque anaphylactique et est amené d’urgence à l’hôpital. Le serveur pourrait être arrêté pour négligence criminel.

-Steven

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